2026-05

飲食店の社員教育で「ほめて育てる」を実践するときに大切な考え方を、会話形式でわかりやすく解説。やみくもにほめるのではなく、相手のよいところを見つけて適切に評価する「よい出し」の重要性を紹介します。

豆腐加工所で働く女性たちの手肌に潤いと艶があった理由から、大豆石鹸の特徴を学ぶ食品衛生ブログ記事。大豆に含まれるグリセリン、大豆レシチン、大豆サポニン、エモリエント効果を通して、生活に潤いをもたらす視点をやさしく解説します。

消費志向や生活志向とは何かを、QOLやウェルビーイングの考え方と関連づけて会話形式でわかりやすく解説します。

食品表示に記載されるお客様相談室を題材に、個包装への表示の考え方や表示可能面積、食品表示法の目的である消費者の安全確保と合理的な食品選択について、会話形式でわかりやすく解説します。