2026-04

食品工場で起きた異物混入の原因を追い、AIの助言をもとにPDCAサイクルのCheckとActを描く食品衛生ストーリー。報告体制の改善や再発防止の重要性を物語形式で学べます。

食品衛生監視員の物語を通して、PDCAサイクルの考え方と実践をわかりやすく解説。食中毒予防の改善事例に加え、異物混入対応の現場で求められる多角的な視点と厳しい指導の意味を描きます。