2026-04

物不足の時代における「作れば売れた」生産志向から、機能を加えて消費者に選択を委ねる製造志向へ。物の売れ方の起点がどのように変化してきたのかを会話形式でわかりやすく解説します。

食品衛生監視員・佐藤の「伴走型」指導を通して、共感が意識変容と行動変容を促す過程を描く後日談。衛生指導におけるOJT的効果や、原因に寄り添う改善の大切さをわかりやすく考察します。

食品工場で起きた異物混入の原因を追い、AIの助言をもとにPDCAサイクルのCheckとActを描く食品衛生ストーリー。報告体制の改善や再発防止の重要性を物語形式で学べます。

食品衛生監視員の物語を通して、PDCAサイクルの考え方と実践をわかりやすく解説。食中毒予防の改善事例に加え、異物混入対応の現場で求められる多角的な視点と厳しい指導の意味を描きます。